Il panaro cala dall’alto

Per non interrompere la tradizione estiva che caratterizza ormai da decenni le mie vacanze, mi trovo nel Sud, in una terra che ultimamente è famosa per la monnezza e per la malavita, ma che ha ben altro da offrire, rispetto a questa pochezza della società. Sono qui da due settimane, e da quando sono arrivato non faccio altro che guardare, guardarmi attorno, cercando ciò che il Sud ha da offrire, nel bene e nel male, nelle sue contraddizioni e nelle sue unicità. Ogni volta che mi guardo attorno scopro sensazioni, piccoli ritratti buffi, colori, suoni, che nel Nord non solo non esistono, ma che sono del tutto sconosciuti ed al tempo stesso incomprensibili. E’ una volontà costante, quasi meticolosa oserei dire, in questo mondo che purtroppo mi appartiene solo per metà per parte di madre, e che di tanto in tanto cerco di rubare a quanti mi stanno attorno a livello familiare. E’ una lotta pressoché continua, una piccola ricerca di quello che in qualche modo mi appartiene e che pure fatico a recuperare, ma ci provo, io ci provo, qualche volta mi riesce, spesso no. Vorrei solo essere in grado di interpretare sino in fondo questa parte di me e dell’Italia che così tanto amo… E, frattanto, provo per lo meno a rubarla poco alla volta, per poi regalarla a chi ho di più caro, a mo’ di cartolina.

Ieri, per esempio, ho rivisto il panaro calare dall’alto… Non è un’esperienza da tutti e per tutti, poter assistere allo spettacolo del panaro, che di punto in bianco scende dal cielo azzurro intenso di Salerno – appena liberato dalla cappa di umidità che ne offuscava le striature glauche -, per adagiarsi comodamente sull’asfalto rovente del sole di piena estate: il panaro che cala è un’esperienza che tutti, almeno una volta, dovrebbero vivere. Per lo meno una volta. Cos’è il panaro? Il panaro è un piccolo cesto in vimini, il cui nome si ricollega chiaramente al termine pane. E’ insomma un paniere non troppo grande, attaccato ad una cordicella spesso rappezzata più volte nel corso del tempo, e ciò è un sinonimo di valore, dal momento che si tratta di un oggetto che si trasmette di madre in figlia per intere generazioni. Il panaro è per sua natura assolutamente imprevedibile: di punto in bianco scende dai piani alti ed arriva sino a terra. No, non è l’effetto speciale di un film di George Lukas e nemmeno l’ultima trovata per una pubblicità dell’ultimo prodotto da proporre. E’, piuttosto, una realtà ben radicata al Sud, e perdersela sarebbe come non contemplare la Madonnina in cima al duomo di Milano.

Mentre cammini per strada, i panari possono materializzarsi dal nulla e calare all’improvviso dall’altro oppure nascondersi per intere settimane nei ripostigli delle famiglie per bene, ma quando è il momento giusto, eccoli spuntare senza infamia dalle finestre, scivolare dolcemente dai piani più alti, e assolvere al compito per il quale sono stati creati, ovverosia fungere da ascensore improvvisato, al fine di evitare la discesa in strada della persona, al fine di recuperare l’oggetto che gli deve essere recapitato. Pigrizia? Non solo. I vecchi palazzi non sono dotati di ascensore, pertanto è una vera manna dal cielo, poter scongiurare una discesa a piedi nel vano scale bollente, frutto del caldo che attanaglia queste zone. Cosa si infila in quell’involucro di vimini? Di tutto, e quanto più ci può entrare, meglio è. Dall’oggetto più piccolo, alla spesa, e più è pesante, più lo spettacolo è allettante. Infatti, quando il latte, i pelati, e qualche abbondante porzione di bocconcini di mozzarella vengono sistemati al suo interno, è quello il momento in cui capisci che il Sud vive in quel realismo magico dal quale fatico a distaccarmi, e che mi sento di consigliare in dosi abbondanti a tutti quelli che non sanno cosa si perdono a disprezzarlo e a non viverlo.

La nonnina, all’ultimo piano, si affaccia attenta e aspetta che l’atto del deposito sia compiuto, poi, con la perizia che l’esperienza decennale nella gestione del panaro le ha consegnato, dà il via alla risalita del famoso panaro. Sotto il caldo rovente, l’anziana tira la funicella con entrambe le mani e quello comincia a salire insieme alla corda alla quale è appeso. Sfida le piccole e improvvise folate di vento che provengono dal vicino mare, sorvola la città e le teste della gente che, ignara e ormai abituata allo spettacolo, passa tranquillamente oltre, e sale, sale, di piano in piano, sempre più su. Ma se per caso qualcosa dovesse andare storto… Il panaro si impiglia spesso nei fili per stendere che affollano i balconi, contro le tende per ripararsi dal sole, sotto i terrazzini infingardi che nascondono insidie per le braccia ossute e deboli delle anziane nonne… E allora la risata è assicurata!

Il panaro cala dall’alto quando meno lo si aspetta. Occhio alle teste, però, e a non ciondolare sotto di lui, se non volete finire sommersi da pane, aglio, uova, peperoncini piccanti e melanzane…